牛蛙如何养殖？牛蛙致富养殖管理技术大柱藤属

【一】说归说，到底啥是牛蛙

1.1关于名字

“牛蛙”，这名儿是我们中国人自己给人家取的名儿，可能很多人不知道，这种蛙其实还是个外国货，原名“美国水蛙”。1959年我国从古巴引进，先后在北京、上海、天津、甘肃、四川、云南、福州、广州等地流行起来。

为啥要叫“牛蛙”呢，不是因为人家长得像牛，而是因为它的叫声十分洪亮酷似牛叫，所以才有了这么个外号。

1.2关于品种

传统意义上我们说的牛蛙是一个统称，目前国内主要有沼泽绿牛蛙、印尼牛蛙、西方牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙这五大类品种：

沼泽绿牛蛙个体比本地青蛙大，但比其他四个品种的牛蛙要小，最重的1斤左右，蛙体扁平，头小巨扁，鼓膜不咋发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。

印尼牛蛙，雌的比雄的体格大，体长可超过12cm，重1斤多。背部呈黄绿色略带棕色，腹面白色，咽部和胸部还有灰棕色斑，前后肢有横斑。

西方牛蛙个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。

非洲牛蛙体型贼大，足足有4斤重，体长一般在20厘米以上，雄性体型大于雌性，很凶残，甚至会吃自己的同类，攻击性超强，一次能跳出3米以上。

这种蛙在四川、重庆、广西、湖南、新疆、云南、浙江、福建等地从卵产出起至长成能繁殖的成蛙需要4-5年，在广东气温较高的地区只需要3年。在人工饲养条件下，这种牛蛙可存活7年以上，简直流弊！

【二】老实谈，牛蛙的行情咋样

2.1关于价值

但凡卖出去的东西，都得有价值才有行情，那咱就先来说说这牛蛙的价值。不得不说，这东西长得是丑了点儿，但浑身都是宝。

食用价值：牛蛙不仅味道鲜美，吃了还不长胖！

平均每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。还有一个重要的作用就是滋阴壮阳，促进人体气血旺盛，精力充沛。

药用价值毛狗骨柴：牛蛙胆汁提取加工后可作药引子；脑垂体激素可以用来给鱼类催产。

工用价值：牛蛙皮可用来制作外科手术线、领带、钱包、皮鞋等皮质产品的优良原料；牛蛙油可用来制作高级润滑油。

2.2关于价钱

这么有用的东西不卖个好价钱都说不过去，更何况我国目前人均消费水平提高了以后，对牛蛙的需求更是空前旺盛。我国大中城市和城镇的牛蛙消费市场，需求量每年以25%的速度递增。

当然，牛蛙的市场价格根据地域不同价格也有所不同，均价约为5~8元/斤左右。而在北京、上海等大中城市，商品牛蛙价格十分坚挺，销价高达20~30元/斤！

2.3关于成本

这光说卖不说买显然就是瞎扯淡，要说这养牛蛙的成本如何，德江县平原乡东风村坟坪组靠养牛蛙致富的丁海荣给我们算了一笔账：

“我最开始花了近4万元购买了种蛙和饵料，引进了200对种蛙，每对公母种蛙每年产卵6—7万只，成活率30%以上。”

“从产卵至养成商品蛙约3至5个月，每亩产量达1万公斤，售价10元/公斤，销售额10万元，而饲料成本仅1万余元/亩，加上劳动力和*地租赁，每亩纯利润在5万以上。”

这笔账一算下来，想必大家心里多少也有点儿数了。

【三】大家都不愿透露的技术

传统的牛蛙养殖技术存在浪费饵料和空间的缺点，现在最受老手们欢迎的就是网箱养殖。

这种方法占地少、成本低、防敌害、饲养密度大、牛蛙生长快、便于管理、综合效益高其具体技术措施如下：

3.1对网箱的要求

在市面上买网箱的时候要记住一点：保证通风透水性。

网箱大多是塑料网片或者纱窗缝合而成的，规格和形状要因地制宜，一般以长方形为好，体积不宜超过10立方米，网片缝制好后可用竹片或木条扎成箱架并将网片固定其上，充分张开。

在池塘中设置网箱时，可在箱体入水30厘米处绑上泡沫板或浮性材料来保证箱内水位的稳定，并在岸边用绳索牵拉以防大风吹动。

3.2放养密度

一般放养密度为：蝌蚪每平方米300-500尾，幼蛙每平方米50-200只，成体蛙80—100只。

牛蛙放人网箱后应视其生长快慢及时将大小蛙分箱分级，以免相互残鹿角杜鹃食而造成不必要的损失。

3.3合理喂食

蝌蚪期可喂以蛋黄、血粉、角粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等。幼蛙及成蛙时爱吃蚯蚓、虾，软体动物如螺、蚌及哺乳类的内脏等。

其中，养殖蚯蚓当饵料是一个不错的选择：在牛蛙池内的陆地，投入牛粪、烂水果、洗米水等，与*拌和，放进种蚯蚓，让其繁弓果藤属殖。

经一段时间养殖后，晚间蚯蚓出*活动，便可被牛蛙捕食。也可利用零星荒地，施足牛粪等以培养蚯蚓，每平方米可产成蚓5～7公斤。通常情况下每天投饵两次，上午9一10时和下午5—6时各一次，分量按照最多1个小时吃完为准。

蛙价好的时候，养殖户都喜欢超量投人工饲料，因为他们认为饲料投越多牛蛙的生长越快，但是大家都忽略了一个问题：牛蛙生性贪婪，对饲料的需求是盲目的，牛蛙的最大胃容可达空胃容的10倍。

过多的饲料势必会影响肠胃及肝脏的负担，比如：肠胃炎、肠套结以及肝胆病等。每年6～8月是牛蛙摄食旺季，所以建议每月每只平均摄食160g人工饲料，平均每天食5g为宜。

3.4消毒防病

蛙群过于集中很容易传染疾病，最常见的一些牛蛙疾病如蝌蚪烂尾病、红腿病、歪头病、白内障等。

所以应切实做好防病消毒工作，一般每10天用浓度为1ppm的漂白粉溶液对箱体进行泼洒消毒。

换水的多少以及换水的时间也会影响蛙的健康，正常换水的方法是：每天换水一次，每次换水量为原来池水的2/3。这样换水能减少刺激，减低对其生长造成的影响。

值得注意的是，目前很多养殖户有一个认知误区：大家认为只要养殖过程中有定期的使用消毒剂就能杜绝病菌的滋生，但其实我们更应该考虑到整体的养殖成本，如果水源好，用药量就会相对减少，毕竟药也是要钱买的嘛！

牛蛙养殖的水质标准可参照渔业用水标准，一般溶解氧应在3．5mL以上，pH值在6．8-8．0之间，盐度最好不要高于2‰。